Ako dodávateľ bariérových filmov som bol svedkom kritickej úlohy, ktoré tieto filmy zohrávajú v poľnohospodárskom priemysle. Bariérové filmy sú navrhnuté tak, aby vytvorili fyzikálnu a chemickú bariéru medzi poľnohospodárskymi výrobkami a vonkajším prostredím. Pomáha to pri zachovaní kvality, predĺžení poličky - životnosti a zabezpečovaní bezpečnosti výrobkov. V tomto blogu sa ponorím do rôznych požiadaviek na bariérové filmy používané v poľnohospodárskom sektore.
Kyslíková bariéra
Jednou z hlavných požiadaviek na poľnohospodárske bariérové filmy je účinná kyslíková bariéra. Kyslík je hlavným faktorom, ktorý môže viesť k zhoršeniu poľnohospodárskych výrobkov. Napríklad ovocie a zelenina naďalej dýchajú po zbere. Berú kyslík a uvoľňujú oxid uhličitý. Vysoké hladiny kyslíka môžu urýchliť proces dozrievania, čo vedie k nadmernému dozrievaniu, kazovaniu a zníženiu výživovej hodnoty.
Pre čerstvé produkty, ako sú jablká a hrušky, môže prostredie s nízkym kyslíkom spomaliť rýchlosť dýchania a enzymatické hnednutie. Dobrý bariérový film by mal mať nízku rýchlosť prenosu kyslíka (OTR). OTR sa meria v jednotkách, ako je CC/(m² · deň · atm). Čím nižšie je OTR, tým lepší je film brániť kyslíku v dosiahnutí produktu. Niektoré pokročilé bariérové filmy môžu dosiahnuť hodnoty OTR už nízko ako 1 - 5 cc/(m² · deň · atm), čo je ideálne pre dlhodobé skladovanie mnohých poľnohospodárskych výrobkov. Viac informácií o vysokom výkone sa dozvietePrekážkový filmna našej webovej stránke.
Vlhkosť
Manažment vlhkosti je ďalším kľúčovým aspektom. Nadmerná vlhkosť môže viesť k rastu plesní a baktérií na poľnohospodárskych výrobkoch. Na druhej strane, príliš málo vlhkosti môže spôsobiť vyschnutie výrobkov, stratiť svoju textúru a je to nepríjemné.
Bariérový film by mal mať nízku rýchlosť prenosu vody (WVTR). WVTR sa meria v jednotkách ako G/(m² · deň). V prípade výrobkov ako zrná a orechy, ktoré sú citlivé na vlhkosť, sa často vyžaduje film s WVTR menšou ako 1 g/(m² · deň). Pomáha to pri udržiavaní správneho obsahu vlhkosti v obale a ochrane výrobkov pred kazením. V prípade čerstvých produktov je potrebné zasiahnuť rovnováhu. Niektoré filmy sú navrhnuté tak, aby umožnili kontrolované množstvo výmeny vlhkosti, aby sa zabránilo zostaveniu kondenzácie vo vnútri balenia, čo môže tiež viesť k kazre.
Ľahká bariéra
Svetlo môže mať negatívny vplyv na poľnohospodárske výrobky. Ultrafialové (UV) a viditeľné svetlo môžu spôsobiť zmeny farieb, degradáciu živín a vývoj OFF - príchutí v mnohých ovociach, zelenine a mliečnych výrobkoch.
Dobrý bariérový film by mal blokovať významnú časť UV a viditeľného svetla. Niektoré filmy sú formulované s prísadami, ktoré absorbujú alebo odrážajú svetlo. Napríklad nepriehľadné alebo tónované filmy sa môžu použiť na ochranu výrobkov ako mlieko a ovocné šťavy pred svetlom. Tieto filmy môžu v priebehu času pomôcť udržiavať farbu, chuť a výživovú hodnotu výrobkov.
Mechanické vlastnosti
MECHANICKÉ VLASTNÉ VLASTNÍCTVO BARIRIVE FILMOV sú tiež nevyhnutné. Musia byť dostatočne silní, aby vydržali manipuláciu, prepravu a skladovanie. Pevnosť v ťahu, odolnosť proti slzám a odpor prepichnutia sú dôležitými faktormi.
Počas procesu balenia by sa film pri natiahnutí alebo zapečatení nemal ľahko roztrhať. Pri preprave by mal byť schopný odolávať vpichu z ostrých predmetov alebo hrubej manipulácie. Film s vysokou pevnosťou v ťahu môže podporovať hmotnosť poľnohospodárskych výrobkov bez rozbitia. Napríklad pri balení veľkých vreciek zŕn alebo hromadných produktov je potrebný film s dobrými mechanickými vlastnosťami na zabezpečenie integrity balíka.
Chemický odpor
Bariérové filmy môžu prísť do kontaktu s rôznymi chemikáliami vrátane pesticídov, hnojív a čistiacich prostriedkov. Mali by byť rezistentní voči týmto chemikáliám, aby zabránili akýmkoľvek chemickým reakciám, ktoré by mohli ohroziť kvalitu poľnohospodárskych výrobkov alebo integritu samotného filmu.
Napríklad, ak sa film používa na zabalenie výrobkov, ktoré boli ošetrené pesticídmi, nemalo by byť ovplyvnené chemikáliami. V opačnom prípade by sa film mohol rozobrať, čo by umožnilo kontaminantom vstúpiť do balíka alebo vylúhovať škodlivé látky do produktu. Niektoré filmy sú špeciálne formulované tak, aby boli chemicky inertné a odolné voči širokému spektru chemikálií.
Teplotný odpor
Poľnohospodárske výrobky sa často skladujú a prepravujú za rôznych teplotných podmienok. Bariérové filmy si musia udržiavať svoj výkon v širokom teplotnom rozsahu.
V úložisku za studena by sa film nemal stať krehkým a crack. V prípade zmrazených výrobkov by mal byť film schopný vydržať expanziu a kontrakciu, ktorá sa vyskytuje počas procesu zamrznutia a rozmrazovania. Na druhej strane, v horúcom a vlhkom prostredí, film by nemal stratiť svoje bariérové vlastnosti alebo sa stať lepkavým. Niektoré filmy sú navrhnuté tak, aby mali teplotu vysokého skla - teplota prechodu (TG) a teplota topenia, čo im umožňuje dobre fungovať za extrémnych teplotných podmienok.
Utesnosť
Správne tesnenie je rozhodujúce pre účinnosť bariérových filmov. Film by sa mal ľahko utesniť pomocou rôznych metód tesniavania, ako je tepelné tesnenie, ultrazvukové tesnenie alebo lepiace tesnenie. Dobré pečať zaisťuje, že bariérové vlastnosti filmu sa udržiavajú a zabraňujú vstupu vzduchu, vlhkosti a kontaminantov.
Pevnosť by mala stačiť na udržanie obalu pohromade počas manipulácie a skladovania. Malo by sa však tiež ľahko otvoriť pre koniec - používateľ. Niektoré filmy sú navrhnuté s pečiatkami, ktoré poskytujú dobrú rovnováhu medzi pevnosťou tesnenia a jednoduchým otvorením.
Bezpečnosť potravín
Keďže bariérové filmy sú v priamom kontakte s poľnohospodárskymi výrobkami, ktoré sú určené na ľudskú spotrebu, bezpečnosť potravín je nanajvýš dôležitá. Filmy by mali byť vyrobené z materiálov, ktoré sú schválené príslušnými orgánmi bezpečnosti potravín.
Nemali by obsahovať žiadne škodlivé látky, ktoré by mohli migrovať do potravín. Napríklad je nevyhnutné použitie neto -toxických prísad a polymérov. Výrobný proces by sa mal riadiť aj prísnymi hygienickými normami, aby sa zabezpečilo, že filmy sú bez kontaminantov.
Cena - Efektívnosť
Okrem všetkých technických požiadaviek je významnou úvahou náklady - efektívnosť. Poľnohospodárski výrobcovia vždy hľadajú spôsoby, ako znížiť náklady a zároveň udržiavať kvalitu svojich výrobkov.
Ako dodávateľ bariérového filmu sa snažíme ponúkať filmy, ktoré spĺňajú všetky potrebné požiadavky za primeranú cenu. Pracujeme na optimalizácii výrobného procesu, aby sme znížili náklady bez obetovania výkonu filmov. To umožňuje poľnohospodárskym podnikom používať filmy vysokej kvality pre bariéry bez toho, aby vznikli nadmerné výdavky.
Udržateľnosť
V posledných rokoch rastie dopyt po udržateľných bariérových filmoch. Spotrebitelia sa stávajú environmentálne uvedomelejšími a poľnohospodárski výrobcovia sú pod tlakom, aby prijali udržateľnejšie postupy.
Udržateľné bariérové filmy môžu byť vyrobené z biologicky odbúrateľných alebo kompostovateľných materiálov. Tieto filmy sa v priebehu času prirodzene rozkladajú, čím sa znižuje vplyv na životné prostredie. Niektoré filmy sa vyrábajú aj z obnoviteľných zdrojov, ako sú napríklad polyméry založené na rastlinách. Použitím udržateľných bariérových filmov môžu poľnohospodárske podniky splniť očakávania spotrebiteľov a prispieť k zelenšej budúcnosti.
Záverom je, že požiadavky na bariérové filmy pre poľnohospodárske výrobky sú rozmanité a zložité. Potrebujú zabezpečiť účinné prekážky proti kyslíku, vlhkosti, svetle a chemikáliách, pričom majú tiež dobré mechanické vlastnosti, tesnenie a bezpečnosť potravín. Náklady - efektívnosť a udržateľnosť sa navyše stávajú čoraz dôležitejšími faktormi. Ako dodávateľ bariérového filmu sme odhodlaní rozvíjať a poskytovať filmy, ktoré spĺňajú všetky tieto požiadavky. Ak ste poľnohospodárskym producentom alebo sa podieľate na obalovom priemysle a zaujíma sa o naše bariérové filmy, odporúčame vám, aby ste nás kontaktovali a požiadali o podrobnú diskusiu o vašich konkrétnych potrebách a začali rokovania o obstarávaní.
Odkazy
- Robertson, GL (2012). Balenie potravín: princípy a prax. CRC Press.
- Han, JH (ed.). (2014). Inovácie v balení potravín. Akademická tlač.
- Barnes, C. (2017). Technológia balenia. Routledge.